আজকাল রাইস কুকার জিনিসটা খুবই জনপ্রিয়তা পেয়েছে, বিশেষ করে ব্যাচেলরদের কাছে। ঝটপট ভাত তো বটেই, এই কুকারে রান্না করা যায় পোলাও , বিরিয়ানি, খিচুড়িও। চলুন, আজ জেনে নিই খুব সহজে রাইস কুকারে খিচুড়ি রান্না করার প্রনালি।
যা লাগবে
বাসমতি/পোলাও চাল ১ কাপ
মসুর ডাল ১/৪ কাপ
ঘি ৪ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমত
আদা-বাটা রসুন বাটা মিলে ২ চা চামচ
হলুদ মরিচ ধনিয়া জিরা গুঁড়ো মিলে দেড় চা চামচ
আস্ত জয়ত্রী ২ -৩ টা
ফুটন্ত পানি পরিমাণ মত (এক কাপ চালে ২ কাপ পানি দিলে সাধারণত হয়ে যায়)
প্রনালি
-রাইস কুকারে চালের সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট।
-২০ মিনিট পর রাইস কুকারে আমরা যেভাবে ভাত রান্না করি সেভাবেই কুক অপশনে বসিয়ে দিন।
-সাধারণ ভাতের সময়েই রান্না হয়ে যাবে। মাঝে মাঝে নেড়েচেড়ে দিন।
-হয়ে এলে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
0 comments:
Post a Comment